Copelia es una de las empresas más famosas de Colombia en cuanto a la producción de productos artesanales dulces. Su producto estrella fueron las panelitas pero ya cuentan con un catálogo de dulces artesanales más amplios. Adicionalmente, es una de las marcas de dulces más reconocidas en Colombia y el exterior.
Catálogo de productos de la marca Copelia
Panelitas de coco
Las panelitas de coco de Copelia son dulces tradicionales de coco. ¡Hecho de cocos frescos!, panelitas de Coco contiene una textura masticable cremosa con un sabor rico y suave!}
Panelitas de dulce de leche con coco
Panelitas de Leche con Coco de la marca Copelia son uno de los dulces más populares de Colombia. Las panelitas de leche Copelia son dulces a base de leche con coco.
Panelitas de arequipe
Los Caramelos de Caramelo de Leche Copelia son un caramelo muy delicioso que podrás disfrutar por su sabor y textura. El caramelo es muy bueno y cremoso que a muchas personas de todo el mundo les encanta disfrutar con familiares y amigos
Cocadas de panela y coco
Las cocadas son uno de los dulces artesanales más representativos del país, muchas mujeres afro en las islas de san Andrés, Cartagena o en algunos lugares del pacifico colombiano suelen llevar un recipiente lleno de cocadas encima de la cabeza vendiendo por los lugares más transitados del país. Con mucho equilibrio pues ni siquiera la sujetan con las manos sino que solamente la sostienen con equilibrio en la cabeza.
Arequipe
No podría faltar en el catálogo de productos de esta reconocida empresa uno de los dulces más tradicionales del país. También conocido como dulce de leche, se puede usar para comer solo o con alguna galleta salada o como ingrediente de algún pan dulce.
Conchitas Rellenas con dulce de leche
Las conchitas son una receta tradicional de la marca Copelia. Son una especies de galleticas con una forma ondulada y rellenas con dulce de leche. Muy deliciosas!
Historia de la empresa colombiana Copelia
La empresa Copelia fue creada por dos hermanos en Medellín que con el fin de buscar sustento mientras estudiaban en la universidad buscaron algún negocio en Medellín que les pudiera generar ingreso. Encontraron a este negocio que ya había sido constituido por una señora ya de edad y su hija que no querían continuar con el negocio. Les vendieron la empresa a estos dos hermanos junto a todas las recetas tradicionales que tenían en ese entonces de los dulces colombianos. Los hermanos adquirieron la empresa con ahorros que tenían pero principalmente con una plata que les presto el papa.
Después de comprar el negocio ellos vieron que era conveniente mantener el nombre pues sonaba bien para ser una empresa de dulces y además ya era reconocida dado el tiempo que llevaba funcionando. Ellos siguieron produciendo los dulces artesanales pero el que destacaba de todos eran las panelitas a los cuales los paisas le gustaban mucho.
Ya después la empresa fue expandiéndose por todo el país y después exportando los productos al exterior hasta llegar a ser la empresa famosa que es hoy.
¿De dónde viene el nombre Copelia?
El nombre de Copelia viene asociado al valet francés llamado coppelia. Pues el primer dueño de la empresa fue una persona que vino de Europa que compro varias cosas para el negocio pero nunca lo abrió. Después vinieron la señora y su hija que lo tuvieron funcionando aproximadamente durante 10 años hasta que después los hermanos universitarios se lo compraron. La marca quedo con el nombre pero usando solamente una p muy probablemente porque en español solemos escribir las palabras como las escuchamos.
Copelia (con una sola p) es diferente a la empresa Coppelia (con doble p) pues esta última no es una empresa colombiana sino que es una empresa del gobierno de cuba dedicada a la producción de helados.
Una marca que representa productos artesanales de calidad
Copelia se ha esforzado por la producción de dulces de manera industrial pero haciendo todo lo posible para que sus productos no pierdan calidad y los sabores que caracterizan los dulces artesanales de Colombia. Las maquinas que han adquirido para la producción se han construido y adquirido con ese fin.
Ingredientes más usados por Copelia en la producción de dulces
Los ingredientes que usa esta empresa colombiana son básicamente son leche, coco y azúcar. Usan otros ingredientes adicionales pero los más importantes son estos tres mencionados.
